八宝粥是由桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等混合而成，这些东西富含了多种营养成分和微量元素对人体有很好的保健作用，八宝粥可以健脾养胃，消脂，益气。并且可以做肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。