《食品国家标准包装饮用水》实施,管控统一简化更科学!

2015/5/26 12:41:46 阅读数:693 信息分类:饮料招商 编辑:晓利

  据小编了解,《食品安全国家标准包装饮用水》已于昨日起正式实施。包装饮用水新国标规定,不得以水以外的一种或若干种成分来命名。今后水种标准的统一和简化,指标管控也将更科学。

  除了天然矿泉水外,市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。如使用食品添加剂,包装饮用水需在产品名称的邻近位置标示,安徽黄山市食品药品监督管理局工作人员黄晟介绍:
  黄晟:这个其实原来GT7718它是有规定的,比方说你叫昆仑水没关系,但是你要好好注明你到底是纯净水什么水,这个标准对企业来说应该就是讲更明了。
  据了解,这次国家发布的包装饮用水食品安全国标是强制性标准,虽然从5月24日开始实施,但是为了给在售的包装饮用水一个缓冲期,所以在此之前生产的包装饮用水可继续销售至保质期为止。娃哈哈集团食品技术法规经理翟鹏贵解释:
  翟鹏贵:在命名方面,真正实施日期是明年的1月1日,但是这个(2016年1月1号)是以产品的生产日期为准的。

  此外,新国标的变化就是取消了菌落总数和霉菌、酵母等致病菌的限量要求,仅保留了大肠菌群指标,同时增加了包装水产品中常见的环境污染微生物——铜绿假单胞菌指标。清华大学环境学院教授刘文君认为:
  刘文君:他们可能考虑到包装饮用水的水源相对比较干净,包装水的水源已经限制了是自来水或者是比较清洁的天然水体,它是一个综合性指标,并不是致病菌的指标。
  翟鹏贵认为,新国标相关指标变化更具针对性,同时有助于避免因菌落总数的控制而导致对饮用水过度加工的现象:
  翟鹏贵:现在我们在做的一些指标意义不是很大,该管控的指标当年反而没有体现。现在看看,我们国家现在其实在跟国际接轨,在根据比较科学的风险评估的基础上,重新制定了比较有针对性的安全指标。

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