近，小编从相关媒体了解到，多喝橙汁能够改善老年人的脑力。这是因为柑橘类的水果中含有“类黄酮”这种元素，老年人如果经常喝橙汁，能够很好地改善他们的记忆力和提高大脑反应时间。
试验过程中，研究小组要求37名年龄在60~81岁的健康志愿者每天喝500毫升橙汁，持续8周。研究人员在试验前后分别测量了他们的记忆力、大脑反应时间和语言流畅性，并给每个参与者评出总分。在不到两个月时间里，参与者的得分提高了8%，脑力改善明显。
研究报告作者，雷丁大学心理学学院研究员丹尼尔·兰波特表示，类黄酮可以通过激活海马体的信号通路来改善记忆力，而海马体主要负责学习和记忆，如果一个记忆片段在短时间内被重复提及，海马体就会将其转存入大脑皮层，成为记忆。
尽管许多食物中都含有类黄铜，但是柑橘类的水果中的类黄铜更容易被吸收。经过研究发现，柑橘类水果中类黄酮具有有改善脑力的作用。所以小编建议大家在日常的生活中可以多喝橙汁来改善脑健康。