现在天天7点太阳就高高挂起，一整天天气炎热，在外面很容易被暑热所伤，有4款粥可以帮助你防暑热。
粥饮清淡，质地细腻容易消化。粥饮多为慢煮细熬而成，营养物质不容易分解破坏，且能为机体补充流失的水分和矿物质，因而具有较高的营养价值。暑天熬粥，可适当佐以淮山、芡实，或加入百合、莲子，或添加薏米、赤小豆、绿豆。
1.薄荷五豆汤
材料：绿豆、赤小豆、黄豆、黑豆、白扁豆各20克，薄荷5克。
制法：以上五豆清洗浸泡后加水适量，大火煮沸后，小火续煮1小时左右，加入薄荷再煮5分钟，放温后代茶饮。
2.百合赤豆粥
材料：白米50克，小米30克，赤小豆20克，百合10克，莲子20克，冰糖适量。
制法：白米、小米淘洗干净，赤小豆、莲子、百合洗净后浸泡1小时，然后与白米、小米一同放入砂锅中，加水适量，大火煮开后小火续煮1小时，加入冰糖调味。
3.绿豆薏仁芡实粥
材料：绿豆30克，薏仁20克、芡实20克、小米30克，冰糖适量。
制法：小米淘洗干净，绿豆、薏仁、芡实洗净后浸泡1小时，与小米一起放入煲中，加水适量，大火煮开后转小火，煮约1小时，加入冰糖调味。
4.淮莲老鸭汤
材料：净老鸭500克，山药50克，莲子30克，石斛20克，薏米30克，陈皮5克，生姜3片，蜜枣2粒。
制法：将材料洗净后，老鸭和山药切块，全部材料放入煲中，加水适量，大火煮沸后转至小火，煮约2小时加盐调味即可。