现在天气慢慢转凉，保护好身体，才是重要的，对于水果还有其他吃法，可以起到食疗的效果，水果蒸着吃健康养胃。
盐蒸橙子
传言：盐蒸橙子的食疗功效为治咳嗽，可一切止咳药。原理为，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。
女报养生评审会专家：在中药中，橙皮属于非常珍贵的一味药剂。在中医师的说法里，珍贵的橙皮堪比黄金。但对橙皮的处理要有特殊的工艺。如果仅仅是通过盐来蒸橘子的方式，会起到一定的止咳功效，但肯定比不了，只能算是咳嗽的一种偏方。
热蒸柚子
传言：在养生论中，热蒸柚子的功效为清火、化痰、祛除肠中的恶气。因为只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和油皮苷等活性物质，这些可降低血液循环的黏稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。
女报养生评审会专家：在中医中，柚子的功效就是清火，柚子皮也具有此功效。但对柚子而言，大家还是生吃，因为水果蒸熟后维生素会大量损失，生吃可以保持水果中的维生素。
热蒸苹果
传言：苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。
女报养生评审会专家：相比于蒸柚子和橙子，在老百姓的生活中，蒸苹果更为常见。正如传言中所说，苹果蒸着吃后，果胶会促进肠蠕动，能吸收细菌和毒素，也能有收敛、止泻的功效。有不少水果蒸后，其中一些成分会出现变化。如西红柿，生吃时主要是保留维生素C的功效，如果是熟着吃，主要的功效在于其中产生的番茄红素，能起到抗氧化剂的作用。
大枣蒸鸡蛋
传言：红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等成分。其中，维生素C的含量在果品中名列前茅，有"维生素王"之称。蒸着吃枣的原因是，干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，有效的办法是将干枣蒸着吃，蒸枣更易消化，适合脾胃虚弱的人。
女报养生评审会专家：干枣蒸着吃，确实更易消化，更重要的是，直接吃干枣或者生枣，会容易上火，不适宜糖尿病病人。