脆而嫩-日式活海参
2011/1/21 9:58:17 阅读数：854 信息分类：
火爆食品网 编辑：小单
曾经，吃海参在百姓心中还是一件的事。但如今，舍得花钱品美食的人多了，海参也早已“飞入寻常百姓家”。不过，一般我们所吃的大多是干货的海参，虽然有较高的营养价值和独特口感，但常带有挥之不去的石灰味。要品尝“版”美味的海参，自然当数活海参。
【主料】
活海参
【配料】
生菜
【调料】
日式辣根、味极鲜、盐、味精
【制作过程】
活海参片好，加白糖腌10分钟，用开水好，放在生菜盘上，辣根用味极鲜、盐、味精调好即可
【特点】
清鲜爽口，脆而嫩。