烤羊排时鲜蔬菜

    烤羊排时鲜蔬菜的制作材料： 
    主料：羊排500克 
    辅料：胡萝卜100克,白萝卜100克,土豆（黄皮）100克,洋葱（白皮）80克,四季豆50克 
    调料：大蒜（白皮）15克,盐5克,植物油30克,奶油30克,胡椒粉5克 
    教您烤羊排时鲜蔬菜怎么做，如何做烤羊排时鲜蔬菜才好吃 
    1.　羊排洗净，撒上盐、胡椒粉，放入烤箱； 
    2.　先用250℃烤约10分钟； 
    3.　再以200℃烤10分钟左右； 
    4.　白萝卜、胡萝卜、土豆洗净切丝； 
    5.　四季豆洗净切段； 
    6.　洋葱洗净切末； 
    7.　将胡萝卜、白萝卜用水煮熟待用； 
    8.　土豆冷水下锅，煮滚后，沥干，用植物油煎至微花黄色； 
    9.　放入烤箱中烤熟； 
    10.　在开水中加盐并放入四季豆，煮熟后立即放入冷水中，上桌前用奶油炒熟； 
    11.　将烤好的羊排放入盘中，用烤羊排的锅加入奶油炒香洋葱，然后加少许水，十三香、蒜煨一下，加盐调味，过滤后倒在羊排上； 
    12.　将胡萝卜、白萝卜、土豆、四季豆放入于羊排旁即可。  
    烤羊排时鲜蔬菜的制作要诀： 
    1.　本品可加入十三香，口感更好。 
    2.　羊排在烤之前，也可以先煎一下，不但可以去膻味，也可以将羊肉汁留在肉中。
    小帖士-食物相克：
    白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。