今天是农历腊月二十三，我国风俗中称之为
小年。小年也是民间祭灶的日子，南北各地的风俗历经千年发展，略有不同，
火爆食品饮料招商网小杜的家乡南阳在小年这天要吃“
火烧馍”。纯正的烤火烧还可见到，随着食品工业的发展，火烧也开始进入厂房，作为糕点推广。
火烧 火烧是一种吃着非常美味的小食品，儿时记忆中的火烧夹卤肉，让人嘴中留口水。火烧是用发好的面先用铁板加热，其间不断移动火烧馍，待其表面干燥成形后竖放入炉内（碳火烤，炉面是一个铁板，炉内用泥糊，靠壁可放火烧馍）直至烤熟。小杜给大家晒晒我家乡每年这一天亲朋好友们互赠的短信，也在这送给大家：“小年到，吃火烧，放鞭炮，新年新面貌！新年新心情！新年新开始！新年新运气！新朋旧友齐愿你，万事总如意，钱途千万里！”