也许我们都有一个习惯购买东西的时候我们都会看看外包装上有没有“QS”这个标志，所谓“QS”也就是食品安全生产许可证，有这个标志的东西才可以放心购买。“QS”将会成为一段历史，根据新的食品安全法规定“QS”这个标志将会被全新的“SC”给取代。
新《食品安全法》及配套法规《食品生产许可管理办法》（以下简称管理办法）正式实施，而对于消费者而言，直观的变化便是食品包装袋上“QS”标志逐渐隐退被“SC”加上14位阿拉伯数字组成的“食品生产许可证编号”所取代。为什么会有此变化？“SC”标志赋予的含义是什么？
一提到如何鉴别食品真假，消费者个想到的肯定是看食品包装袋上的“QS”标志。超市里几乎所有的袋装食品、饮料瓶、奶粉罐等包装背面都印有此标识，而不少市民在购买产品的时候也习惯性翻看有无此标识。
之前，“QS”标志是依据《工业产品生产许可证管理条例》，包括食品在内共有66种工业产品在经营销售时需要印刷“QS”标志，随着食品监督管理机构的调整和新《食品安全法》的实施，《工业产品生产许可证管理条例》已不再作为食品生产许可的依据。
按照新《管理办法》规定，新获证及换证食品生产者，应当在食品包装或者标签上，标注新的食品生产许可证编号，不再标注“QS”标志。而新的编号由“SC”加上14位阿拉伯数字组成。
对于老百姓而言，新的标志“SC”似乎显得有些陌生，14位编号从左至右依次为，3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。
“QS”对应质量安全之义，体现是由政府部门担保的食品安全，而“SC”是生产之义，后跟着企业许可编码，体现食品生产企业在食品安全的主体地位，监管部门从单纯发证，变成了到事前事中事后的持续监管。
外包装上印有“QS”标志的食品不会立刻从市场上消失，而是在未来几年甚至更长的时间内慢慢退出市场。新获证及换证食品生产者，应在食品包装或标签上标注新的食品生产许可证编号，不再标注“QS”标志。鉴于这期间带有“QS”标志的食品不会从市场上立刻消失，而需要一个退出市场的过程。2018年10月1日起，食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和“QS”标志。