说起防火墙，那就是计算机了，为了不让一些黑客，一些病毒的入侵，计算机上就会有防火墙。那么食品也是如此，临泽县严把食品药品准入关口，强化日常监管能力建设，加大专项整治力度，狠抓监管和从业人员素质提升，为确保人民群众“舌尖上的安全”构筑起一道“防火墙”。
该县理顺食品药品安全监管体制，在7个镇分别设立食品药品监督管理所，配备19名工作人员，聘请77名农村（社区）食品药品监管协管员，健全县、镇、村（社区）三级食品药品监管网络，形成从农田到餐桌的食品安全全过程监管格局。整合食药监局、卫计委、农委、畜牧局检验检测资源，组建农产品食品药品检验检测中心，实现统一利用人员设备、统一安排检验检测任务、统一归口检验检测经费、统一共享检验检测信息，为全县农产品质量安全、食品药品监管提供技术支撑。全面落实“网格化”监管职责，按照分级分类管理和量化分级管理要求，加大农产品、畜产品和生产流通餐饮环节食品等重点领域安全监管，在全县建立有机农产品基地4个、绿色农产品16个，绿色有机农产品生产示范基地达30个，全县农产品“三品一标”生产面积达32.93万亩，基本实现农产品质量监管生产有记录、信息可查询、流向可追溯、责任可追究、质量有保障的目标。严格落实屠宰场检疫监管制度，10家企业通过无公害畜产品产地认定，4个畜产品通过无公害畜产品认证。积极推行食品生产企业“透明车间”、流通环节“阳光仓储”、餐饮环节“明厨亮灶”，开通应用食品安全电子追溯平台1335户，食品生产经营者违法违规行为记分917户，下发记分告知单1688份，开展网上巡查1405户次，“负面清单”管理覆盖率达70%。