12月18日，第四届食品资本中国年会，在京举行。主办方发布“食品资本-中国基金公司10强”榜单，备受产业界和金融界关注。
由于参会企业与投资基金不仅规模大，而且数量多等原因，本届年会被誉为“史上钱多的食品投融资论坛”。近百位来自风险投资、天使基金、券商、会计所、律所的资本大咖、投融资上市辅导专家与两三百位来自全国各地的副总裁以上级别的食品企业创始人、董事长、总裁、副总裁等出席本届年会。据主办方龙品锡传媒和《食品资本》新媒体透露，本届年会由红杉资本中国基金、苏卡咖啡、圣园渔业、真牛食品和芭米食品等作为钻石级赞助商，由广州好伙伴作为白金级赞助商，由深圳仙之宝、厦门劳斯克（农场大叔）等作为黄金级赞助商。
主办方龙品锡传媒总经理、食品资本新媒体创始人王海宁首先致开幕辞，并进行了题为“为食品企业插上资本的翅膀”的主题演讲。王海宁表示，食品资本（微信公众号：foodcapital）一方面是帮助食品企业家寻找资金，另外一方面也是帮助资金找出路。像食品这种人类永远的朝阳产业，的股权投资案例会越来越多，多到难以想象。
接下来，钟鼎创投合伙人孙艳华，进行了以“当食品遇到互联网”为题的演讲。孙艳华指出，互联网语境下，尤其是90后、00后这些互联网原住民，给食品企业的营销渠道和品牌推广，带来了无限的可能。孙艳华结合他投资的电商O2O平台爱鲜蜂，指出只要产品有特色，品质有，互联网可以帮助企业腾飞。
王岑先生被评为“食品资本2015年度投资人”
红杉资本中国基金合伙人王岑的演讲主题是“边吃边投”。王岑的脱稿演讲，引来阵阵掌声。王岑对于投资圈子里面，所谓的“只能投该领域前三名的企业”这一说法不以为然。他认为，类似于当年的蒙牛，哪有什么行业前三名，后来的投资回报难道不够惊人吗？王岑认为投资就是投人，的企业家是不可复制的，是稀缺资源。能够组建一个完整的团队，同样并不是一件容易的事情。当然，企业的产品开发能力一定要强，因为任何生意，都是要有优质的产品，才能吸引更多的顾客。其次，品牌、渠道等都非常非常重要。
当王岑演讲结束的时候，主持人请王岑留步，并请主办方食品资本（微信公众号：foodcapital）创始人王海宁上台互动。对于红杉资本中国基金合伙人王岑一年来先后投资福建好彩头，安徽溜溜果园等，并在投资后推动企业规范化管理，帮助企业快速成长的做法，王海宁表示非常认可。随后，王海宁代表主办方授予王岑先生“食品资本2015年度投资人”特别大奖。掌声和欢呼声响起，环绕整个会场。会后，一位食品企业家表示，王岑近年投资的食品企业没有一家不火的。他对食品企业，对企业家特质的理解，胜过很多企业家。王岑获此殊荣，实至名归。
此外，2015“食品资本-中国基金公司10强”榜单的发布更是将本届年会的气氛推向了高潮。其中，中信产业投资基金管理有限公司作为红色资本家荣毅仁创建的企业机构，被誉为红的基金。红杉资本中国基金被认为是食品业活跃的基金。达晨创投被誉为是投资消费品、食品数量多的基金。
食品基金10强的评选标准
近年来，随着食品行业的发展以及金融市场的完善，食品产业基金已经成为食品企业融资的一条重要途径，促进了食品市场的良性和健康的发展。2015年，食品行业走到了从拼规模到拼品牌拼市场的转型期，在此背景下，食品产业基金跟随食品市场的上升而迅速成长。从食品基金募集种类来看，并购基金在近两年来有了一定的增长。股权投资案例数量在这两年也有了较大的增长。在投资领域方面，食品基金的投资领域也从传统的餐饮，酒类转向糖果零食、糕点饼干、冰淇淋及冷冻食品、饮料、食品电商等领域。食品基金管理机构能否运筹帷幄，抓住新的投资发展机会，也正体现了食品基金管理机构的实力和水平。
据了解，“食品资本中国基金公司10强”榜单，主要是从“募、投、管、退”四个角度综合考查活跃在中国大陆地区的各食品基金的表现情况，在大量调研基础上，通过定量计算评出10强入围者。为了帮助食品企业在融资过程中，进行甄别，有针对性的合作，主办方评选“食品资本-中国基金公司10强”。旨在评选出，有一定投资经验和成功投资案例的风险投资基金。
食品业五大细分领域受到风投青睐
据龙品锡中国市场研究中心预测，中国食品行业总的规模，今年将达到10万亿元人民币。众所周知，“民以食为天”，当风险投资基金投了几轮互联网概念企业之后，又纷纷将注意力向食品等传统产业转移。先是去年这个时候红杉资本投资了福建好彩头食品，紧接着今日资本又投资了浙江麦吉士食品。就在前不久，福建的食品企业达利食品在接受鼎晖投资后成功在香港主板上市。更多的有资金、有资源的风险投资机构，将目光锁定在了食品行业。
年会的另一场重头戏是，王海宁、王岑、孙艳华，以及建信资本总经理王琦，达晨创投合伙人饶卫、力合清源投资合伙人陈思广、普华永道高级经理武瑶等金融专家与美思美誉董事长陈崖枫、厦门东晨总经理杨海明等食品营销管理专家等，对苏卡咖啡、圣园渔业、真牛食品、芭米食品等路演项目进行了精彩的点评。
上述金融专家、行业专家与包括深圳仙之宝董事长魏艳超、厦门农场大叔创始人饶思克、广东好伙伴总经理胡世洋、上海冰天美帝创始人刘松等在内的企业家，对于食品行业的五个细分领域的投资机会非常看好，一是冰淇淋、果冻及冷冻冷藏食品行业，二是糖果零食行业，三是糕饼烘焙行业，四是调味品及佐餐食品行业，五是咖啡及饮料行业。
据悉，《食品资本》新媒体(微信公众号：foodcapital)，源于龙品锡传媒创立于2011年的中华食品投融资论坛，致力于为食品行业的投融资、IPO上市、并购提供专业的平台及服务。龙品锡还是亚洲的“中国糖果零食展”和全国的“中国冰淇淋冷食展”的主办方。有着数量庞大的食品企业资源和经销商会员等。而其旗下的《食品资本》，则有着数以千计的天使基金、风险投资、券商等会员。
众多与会代表纷纷表示，期待下一届食品资本中国年会的举行。两家分别来自广东和福建的蜜饯和休闲食品企业家分别表示，准备一年，下届要争取路演机会，多宣传企业，多跟金融专家互动，请他们站在更高的高度帮助企业把脉，助力企业更快发展。
2015“食品资本-中国基金公司10强”榜单
红杉资本中国基金
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