美味家常菜：法式克普士

    平时工作挺忙，但是周未做一道美味家常菜还是比较喜欢的！还是从这道简单的法式克普士如何做着好吃开始，掌握基本的四菜一汤吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放料炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做法式克普士还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学做菜，那不如就从这个法式克普士怎么做开始吧！如何做法式克普士讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！法式克普士的菜谱网站上有，希望你能学会如何做法式克普士，好好惠劳自已！  
    菜系及功效：法国菜谱  
    法式克普士的制作材料：主料：面粉 90克,牛奶200毫升  
辅料：鸡蛋2个,黄油（或菜油） 30克,水100毫升,精盐1/4小勺 
    调料：浇汁主料：黄油（或熟菜油） 20克 白糖 2－3大勺 广柑汁 200毫升 白酒 50毫升 大杏仁 25克
    教您法式克普士怎么做，如何做法式克普士(1) 面粉打入鸡蛋，加盐、糖、牛奶搅拌均匀，再陆续加水，调成稀面糊。  
    (2) 平锅上火烧热，锅底抹少许油，将面糊用小火慢摊成薄饼10－20张，放在温暖处备用。注意油不宜过多，否则薄饼易变硬。  
    (3) 将20克黄油、白糖与广柑汁放入平锅，用小火烧开，将薄饼叠三角形，平放入锅中，充分加热。 
    (4) 将白酒浇在薄饼面上，点火让其燃烧。注意如果薄饼未烧热则点不起火来。  
    (5) 食前把切碎的大杏仁撒在饼上。