春节期间是食品消费重要阶段同时也是食品安全事故高发的时间段，菏泽市食品药品监督管理局落实“网格化”监管责任，突出监管重点，组织开展食品安全隐患排查，并成立督察组，消除食品风险隐患。
该局要求各县区食药监管部门加强元旦、春节期间食品安全监管，专题研究“双节”期间食品安全工作，细化“清源”行动方案，落实“网格化”监管责任，做到监督检查不留死角。强化企业主体责任，落实食品安全措施，依法规范生产经营。
该局还组织开展食品安全隐患大排查，细化检查内容、标准，及时责令有关单位整改落实。发挥快检设备优势，开展“食品快检进市场”活动和食品安全专项检验，及时消除食品安全问题、隐患。
突出监管重点，强化规范整治。该局重点检查蔬菜、水产品、肉制品等为重点产品，以食品生产企业、批发市场、超市、大中型餐饮服务单位、旅游景区等为重点场所，提前介入，重点防控，督促企业落实主体责任，严格索证索票、进货查验等管理制度。
同时，突出督查督办，开展联合行动。市食品药品监督管理局成立督查组，采用“不发通知、不打招呼、不听汇报、直插现场、暗查暗访”的方式对各县区食品安全监管工作进行督查。与市公安局等联合开展食品安全“清源”行动，深挖违法线索，整治突出问题，查处一批犯罪案件，消除风险隐患，保障群众“舌尖上的安全”.