早餐很多多都选择用豆浆来代替粥,豆浆营养丰富美味可口,其实喝豆浆也讲究方法,不是谁都可以喝,也不是怎么喝都行的。来看看饮用豆浆的误区呢?
1.豆浆性质偏寒,、嗝气和肾功能不好的人,少喝豆浆。另外,豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人别喝豆浆。
2.豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
3.有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
4.由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
5.豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。