鸡鸭鱼肉是我们生活中常见的，香菇素有“山珍”之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品素有“真菌皇后”之誉。用香菇焖鸭，非常好吃哦，下面来看看香菇焖鸭的做法吧！
1.鸭肉
2.配料
3.鸭肉焯水再洗净
4.香菇提前泡发
5.然后把香菇洗干净撕小朵
6.辣椒切段；蒜切片；姜切小片；葱切段
7.锅中加少许油，放入葱姜蒜辣椒炒香
8.再加入鸭肉煸炒出油
9.加入香菇再加酱油、料酒和盐炒匀
10.加半碗清水，加盖中小火焖15分钟左右
11.收汁就可以装盘了