自己瞎捣鼓的中餐栗子鸽肉煲
2011/2/11 10:03:36 阅读数：687 信息分类：
火爆食品网 编辑：小单
咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐栗子鸽肉煲的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!栗子鸽肉煲是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃栗子鸽肉煲比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的栗子鸽肉煲味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到恨不得赶紧结束、逃之夭夭。栗子鸽肉煲的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多栗子鸽肉煲的做法，就来爱帮生活搜索一下！
栗子鸽肉煲的做法
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 工艺：焖栗子鸽肉煲的制作材料：主料：雏鸽300克,栗子（鲜）100克
辅料：猪肉(肥瘦)50克,小麦面粉30克
调料：植物油20克,料酒10克,酱油5克,香油5克,盐3克,味精2克,大葱10克,姜3克
栗子鸽肉煲的做法： 1. 将鸽子洗净，去头、爪剁成块，加面粉拌匀;
2. 炒锅注油烧热，下入鸽块煸至鸽肉收缩呈淡黄色，加入葱姜末煸出香味，再加入料酒、酱油、白糖、精盐、水、粟子仁烧开;
3. 待小火焖至肉半熟，撒入味精，淋入香油；
4. 炒锅放入葱段垫底，倒入栗子鸽块及汤，小火焖至汤浓汁稠，鸽块酥软即可。