阿胶是我们中国的国药瑰宝，男女老少皆可服用
健康人进朴
阿胶滋阴，含有大量人体必需的氨基酸及微量元素，可提高人体免疫功能，有效地、食欲、精力等方面的健康状况，防止易疲劳、、食欲不振等亚健康状况的出现。
妇女保健
中医讲“女子以血为本”，阿胶善、调经。是女子滋补佳品。女性无论在青年期、中年期、更年期，还是在胎前产后，用阿胶来滋补。不但能使气血调理，容颜姣美，而且能预防、各种妇科疾病。
男子健身
阿胶滋阴。南朝陶弘景《名医别录》载，“阿胶主，丈夫少，虚劳赢瘦。阴气不足，脚酸不能久立。养肝气”，即阿胶对男子阴血不足、肝肾虚亏所导致的小腹疼痛、肺燥咳嗽、虚劳赢瘦、四肢酸痛等有良好疗效。
青少年（学生）益神
《本草纲目》说“阿胶育神，人参益气”。阿胶中含有的小分子活性肽，能增强机体记忆力和思维能力。有效缓解青少年学生心神浮躁、注意力不集中、记忆力下降、等状况。
健康常识
中老年人防衰
中老年人体质渐衰，好的调理养护是未病先防的重点。阿胶含有多种微量元素。能有效地防治老年病。具有减缓疲劳、增强体质、的怍用。能较好地预防并由于精血亏虚引起的虚赢、晕厥、等症状；另外，阿胶除含钙之外。还可以通过甘复酸的作用，促进钙的吸收。从而预防老年人缺钙。
服作阿胶常识必知！！！
健康常识
1、阿胶的味道有些人不太习惯，可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。同时可以在饭后服用，这样就不会造成反胃、恶心等情况了。
2、食阿胶上火可能是因为阴虚体质。阴虚的人，阳火相对会显得旺盛，燃烧体内的津液，令人感到口干喉痛，但不一定有口气及眼屎，这种热我们称为“阴热”或“虚热”。阴虚的人若食的食物，如阿胶，便会令阳火过旺，身体机能处于一种过度兴奋及活跃的状态，便会上火，严重时会低热、手足心热及心烦。这样体质的人可以用乌豆（即黑豆，功能补阴利水，滋养肝肾）60克煎汤，煮至豆烂，然后取汤和炖好的阿胶互冲服。
健康常识
3、阿胶性滋腻，脾胃虚弱者服用期间饮食不要太油腻、辛辣，少食不易消化的东西，能吃些开胃的蔬菜，服用后不要马上吃冷饮冷食。如果配以调理脾胃的药，不但能避免出现不适症状，还能促进阿胶的消化吸收，效果更能加倍。可以将白术、炙甘草、陈皮煎好后用来冲服阿胶。另外，山楂虽然可以促进消化，可以配合阿胶吃，但是可能会出现口黏、舌苔厚腻等症状。
4、如果是体寒怕冷的人，吃阿胶的时候可以加一点桂圆。
健康常识
5、肾虚的人也可以再配上一点枸杞。
6、气虚的人可以加入党参或西洋参一起服用，气血双补，效果更好。气虚表现主要为呼吸浅短，声音低微，神倦懒言，动则汗出，食欲减少，舌质淡，也就是指全身精神不佳，体力不济。
7、用作一般滋补，宜在空腹时服用阿胶。阿胶作汤剂时，宜热饮，不要凉服。阿胶作膏剂时，宜用沸水化开食用。阿胶作丸剂时，用温酒或温开水送下。
健康常识
8、患有感冒或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用。
9、另外，由于阿胶的蛋白有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏；它也能激活抗体，因而患有红斑狼疮等自身免疫性疾病的人，须谨慎使用。
10、服用阿胶也需要忌口，在前后2个小时内，不要吃萝卜或大蒜，否则会降低阿胶功效，也不宜饮浓茶。