菜和肉这些食品的来源我们大家都是不知道的，特别是肉类产品。近日，临沂市民可以对所购买的肉菜“追根溯源”了。这是从3月25日上午召开的临沂市肉菜流通追溯体系建设工作动员会上了解到的。
据介绍，肉菜流通追溯体系建设已全面启动，力争今年底完成。按照计划，肉菜流通追溯体系将分两期建成，覆盖5个主城区及兰陵县华凯批发市场。一期将于今年9月底完成，并通过专家组评估；二期将于今年10月份启动，力争今年底，迟不晚于2017年上半年完成，并通过综合考核验收。整个肉菜追溯体系覆盖的流通节点包括：4家肉菜批发市场、1家超市配送中心、44家大中型连锁超市、28家定点屠宰企业、100家肉菜专卖店、12处市区农贸市场、60家餐饮食堂等团体消费单位、30家配送企业和2家果蔬电商平台。
肉菜流通追溯体系是以现代信息技术为手段，整合提升现有肉菜流通追溯资源，建立以城市追溯管理平台为中心，为屠宰企业、肉菜批发市场、社区菜市场、大中型超市、团购单位、产销对接企业等流通节点为终端，整合线上线下追溯信息，建成生产——流通——消费三点的可追溯体系。在前期建设的基础上，我市还将探索建立项目运维管理长效机制，并继续扩面覆盖其他肉菜流通节点，力争2018年底前实现重要肉菜流通节点全覆盖。
有关部门将着力引导学校食堂、餐饮饭店等团体消费单位优先使用可追溯肉菜。对纳入追溯体系建设的流通节点企业实行挂牌，在有关网站上公示；对不配合不支持追溯体系建设的肉菜流通追溯节点企业，列入诚信建设黑名单，并予以曝光。
对于普通消费者来说，市商务局将依托平台“大数据”，通过多种方式，向社会提供方便快捷的查询服务。“消费者可以根据购买肉菜时打印机的追溯小票，对所购买的肉菜进行‘追根溯源’，有利于查询和维权，做到明白消费、放心消费。”市商务局工作人员表示。