3月28日，柘城县食品药品监督管理局工作人员走进早餐点，对早餐食品进行取样抽查。我市开展“利剑行动”以来，该局加大执法力度，共在服务环节抽检200批次，不合格30批次，全部移交公安机关，刑拘16人。
据了解，为进一步加大餐饮服务市场食品安全专项整治力度，规范餐饮服务经营秩序，营造安全放心的消费环境，柘城县食品药品监督管理局进行了网格式划分管理形式，确保全县人民群众“舌尖上的安全”.该局建立完善县、乡（镇）办事处、村三级食品药品监管网格，各相关部门、各乡（镇）办事处为食品药品监管网格化建设的责任主体，监督县级食品药品监督管理部门组织开展专项监督检查。全县以493个行政村为独立单元格，在每个村设立监管网、监督网和信息反馈网，由食品药品消费者和食品药品生产经营者组成信息反馈网，做到网格边界清晰、责任主体明确、目标任务具体，并进行公开公示。同时，对网格内所有食品药品生产加工、流通和消费使用单位，依法认真履行食品药品安全监管职责。
抽检是技术手段也是技术支撑，一旦抽检后送达有资质的检验单位进行检验，根据检验报告，进行分类处理。发现问题的移交司法机关，并进行追究刑事责任。
“民以食为天，食以安为先。作为我们监管部门，保障居民的饮食安全是我们重要的职责，我们要用铁手腕净化食品市场，确保饮食安全。”柘城县食安办主任、食品药品监督管理局局长王献说，下一步，他们将把抽检作为重点，狠抓日常监管和专项整治，同时搞好农村自办宴席的备案。加强日常监管畅通投诉渠道和宣传教育，及时发现餐饮环节的安全隐患，把安全隐患降到，发现一起打击一起，确保消费者舌尖上的安全。