主料：牛蛙 2只 配料：葱姜蒜辣椒 洋葱 盐 料酒 鸡精 酱油糖 豆鼓酱 一勺 色拉油 新手做出好美味--豆鼓烧牛蛙做法： 1、蛙肉洗净，斩成5厘米大小的块，用清水漂净血水，再用酱油料酒腌制（腌制时间不需要特长） 葱姜蒜辣椒洋葱切丁 2、净锅炼油烧热，放入葱姜蒜辣椒洋葱炒香，放入牛蛙块（腌制牛蛙的料酒酱油不需要到进去）炒至表面呈白色时，放上盐 鸡精 糖豆鼓酱，再到入腌制剩余的料酒酱油，盖上锅盖收汁，出锅。