木瓜怎么吃效果,木瓜的搭配禁忌是什么?

2016/4/16 11:22:21 阅读数:1197 信息分类:食品加盟 编辑:小静

说道木瓜,很多的人会想到木瓜,但是如何吃木瓜才能呢?下面我们来看一下木瓜怎么吃效果,木瓜的搭配禁忌是什么?

木瓜怎么吃效果

品一:鲜奶炖木瓜

材料:木瓜一颗鲜奶两杯半蛋白三个冰糖适量醋少许。

做法:

1、木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块。

2、鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用。

3、蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀后,用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。

4、食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜一起食用。

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品二:青木瓜方法

青木瓜去皮、去籽、切块,排骨切块,用热水烫一下去腥。锅中水煮滚,将排骨、木瓜、葱、姜、料酒放入,用小火炖煮3小时,撒入精盐调味食用。需要提醒的是,新鲜木瓜在冬天吃的时候略带苦味,是正常现象,不用担心。

木瓜的搭配禁忌是什么

1、虾

木瓜不能和虾一起吃,否则会导致头晕。虾含有一种对人体无害的砷,与木瓜的维生素C相遇会转化为有毒的。

2、油炸食物

不少人吃了油炸食物后,想吃水果来解油腻、防上火。这时你可要小心了,木瓜不宜和油炸食物一起吃,吃了会出现肚子疼,拉肚子的现象。所以吃油炸食物后不宜吃木瓜。

3、韭菜

韭菜富含纤维素,能促进肠胃蠕动,预防,帮助减少腹部脂肪堆积。但韭菜与木瓜相克,韭菜、木瓜性温热,同食易上火。所以为了避免上火,不要同时食用这两种食物。

4、南瓜

木瓜不能和南瓜一起吃,会降低营养价值。由于南瓜含维生素C分解酶,而木瓜中维生素C的含量非常高,是苹果的48倍,成人每天吃木瓜100克(约半个中型木瓜),即可满足对维生素c的需要。所以南瓜不宜同富含维生素C的木瓜同食。否则会破坏其大量维生素C,降低营养价值。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与木瓜同炒。

5、胡萝卜

胡萝卜不宜与木瓜同食,单独吃或和肉类烹调。因为胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食,会破坏木瓜中的维生素C。

6、人参

木瓜不可以和人参同吃,所以服人参者忌吃木瓜。

另外,木瓜不可以和补铁食物以及四环素同吃。木瓜不可与鳗鲡同食,煮木瓜忌用铁器、铅器。

提醒,木瓜性寒味甘,虽有助消化、消暑解渴,但是胃寒、体虚者多吃易腹泻,切记适可而止。老年人适量食用有助消化。但一次亦不可吃得过多。木瓜有兴奋子宫平滑肌的作用,可能会引起流产,孕妇不宜多吃。长期过多摄取维生素A会储存于脂肪组织,还能使皮肤变黄,故任何人吃木瓜都不宜过量。

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