菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食；含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。下面我们一起来看了解一下菱角怎样储存，如何选购菱角。
菱角怎样储存：
1、如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点就是，冷藏的时间越长，它的口感也会越差!
2、如果是带壳的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鲜盒中，置于阴凉干爽处，也可以保存一至两天。
3、如果是去壳的菱角，在保存的时候我们需要先用保鲜袋或者保鲜盒密封好，然后放置在阴凉处或者是冰箱里保存，大概能保存两天左右的时间。
如何选购菱角：
将其直接放在清水里，然后观察一下它是会浮在水面上，还是沉入水中。
如果是沉下去，那么代表比较重，就代表熟了，反之则代表还是太嫩。
菱角的食用方法：
可以直接生吃，也可以熟吃。不过生吃容易伤害脾胃，所以建议熟食。
如果熟吃，那么烹制手法也非常多，可以煮，可以炖，还可以烧，等等。
可以搭配排骨和肉类一块烹制，口感别具一格。
以上为大家介绍了一些菱角怎样储存，如何选购菱角，相信大家对菱角应该如何保存也有了一定的了解吧。希望能帮助到大家。