牛奶是一种深受大众喜爱的饮品，其牛奶的营养价值非常丰富。在国外许多国家，早餐中牛奶是必不可少的，由此可见牛奶的效用是多么的大。常喝牛奶可以、补钙、美白等，这些都是喝牛奶的好处中的一部分。
牛奶的营养价值
牛奶可以说是除了水以外，组成人体重要的物质。从我们一出生，就开始摄入母乳，到人造牛奶。究竟牛奶有什么营养价值，能够补充人体所需的各种物质呢?
乳是养育新生命的天然食物。西方人称牛奶是“人类的保姆”。除膳食纤维外，牛乳含有人体所需要的全部营养物质，是惟一的全营养食物，其营养价值之高，是其他食物无法比拟的。
每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白质2.9克、乳糖4.5克、矿物质0.7克、生理水88克。这些营养在我们的生命中都占有重要位置。>>>牛奶什么时候喝 牛奶的8个克星要警惕
牛奶中的脂肪营养价值非常高，其中的脂肪球颗粒很小，所以喝起来口感细腻，极易消化。此外，乳脂肪中还含有人体必需的脂肪酸和磷脂，是营养价值很高的脂肪。
牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有 20种，其中有8种是人体本身不能合成的，它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%，而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。
牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收，对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比，所以，牛奶喝的越多，身体对钙的吸收就越多。此外，乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长，抑制肠内异常发酵造成的中毒，肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。
牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。难得的是，牛奶是人体钙的来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
牛奶对于补充维生素的作用也很大。其中含所有已知的维生素种类，尤其是维生素A和维生素B2含量较高，能弥补我们在膳食中的缺乏。
作为一种天然食品，牛奶经过杀菌后，不需任何加工，可直接供人食用。而我们喝后几乎能全部消化吸收，不会产生多余的废弃排泄物。这都有利于牛奶中丰富的营养物质的利用。
常喝牛奶可治病养生
牛奶不仅营养丰富，而且对于养生保健也有着非同一般的效果。把牛奶进行适当的加工，和其他食物搭配在一起，就能制成各类“食疗牛奶”。常见的有：蛋奶、牛奶粥等。因此，以后大家早餐要记得喝一杯牛奶哦!
牛奶营养丰富，好处多多。下面为大家介绍下喝牛奶的六种好处，让你大吃一惊!
，淡化色斑：把鲜牛奶和75%药用酒精按3：1的比例混合在一起，睡前用它擦拭皮肤色斑。
第二，安抚痔疮：在牛奶中加入捣碎的葱，把它敷在，1日1次，两周一个疗程。
第三，解决日光性皮炎：俗称晒斑，以牛奶液稍加水(牛奶和水50∶5)进行湿敷，每次15～20分钟，一日2～3次。
第四，缓解口腔溃疡：用棉球蘸冰过的牛奶，然后用棉球轻压溃疡15分钟，冰牛奶的低温可以起到作用，而牛奶中的蛋白质能够加速伤口的愈合。
第五，缓解：牛奶小火煮开3分钟后，将奶倒出。将锅壁上一层白膜刮下来，涂在即可。经常涂擦有一定效果。
第六，减轻神经性皮炎：在250ml牛奶中倒入100g菜子油(橄榄油)，把它拌匀后倒入加有温水的浴盆中。每周浴疗1次，每次泡15分钟。
所以，通过上文的了解，牛奶的营养价值都已经知道了，而且牛奶是新生命的营养源，牛奶所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。