红土豆为什么受欢迎？红土豆有哪些功效？

红土豆从几年前到现在一直很受欢迎，红土豆为什么受欢迎？红土豆有哪些功效？想要知道红土豆如此受欢迎的原因的。就叫我们一起来看看吧。

红土豆生长在哪里?

到内蒙古的乌兰察布，我们可以欣赏壮观的风力发电，更重要的是 ，你一定要尝尝这儿的土豆，也就是马铃薯。因为这里是中国马铃薯之都，全中国土豆种植面积的地级市。

红土豆为什么受欢迎?

红皮土豆表面光滑，芽叶浅，肉质相对别致，不光淀粉的含量高，蛋白质脂肪等干物质的含量也比较高，还含有钙和铁等丰富微量元素。总的来说，这种红皮土豆不仅烤着非常好吃，煎炒蒸炸也好吃。

红土豆有哪些功效?

“红土豆”富含原花青素和大量微量矿物质元素，具有护心、、延衰老、美容护肤、、防中风、和心脏病的功效，营养价值非常突出，食疗效果非常明显，是餐桌上非常珍贵的美味佳肴，高档酒店的必备食材，高层消费者的保健食品。

一、营养丰富

红土豆中的蛋白质比大豆还好，接近动物蛋白。红土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。红土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

二、利于

红土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃红土豆，对减去多余脂肪会很有效。

三、防中风

每周平均吃上五至六个红土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。

四、和胃健脾

红土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性、热咳及皮肤湿疹也有功效。红土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食红土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

哇！原来红土豆有这么多功效，怪不得这么受欢迎呢！