5月11日，湖南省湘乡市召开2016年食品安全委员会工作会议。、市长彭瑞林指出，食品安全事关人民群众切身利益，要着力从提升干群认识、加强装备保障、强化执法力量、开展专项行动四个方面整体推进食品安全工作，确保人民群众“舌尖上的安全”。
目前，全市共有食品生产、经营主体6100多家，其中食品生产主体120余家、流通经营主体3490户、餐饮服务主体2400余户、接纳就业人员近5万人。近年来，全市食品安全监管体系逐步健全，食品安全工作扎实开展，全年共开展专项行动30余次，检查食品生产经营主体7293家次，出动执法人员2605人次。全市食品安全形式总体平稳，连续4年实现食品安全工作“零事故”。
会上，彭瑞林指出，食品安全事关人民群众切身利益，必须实现食品安全“零事故”的总体目标，明确今年为食品安全执法建设年，着力从提升干群认识、加强装备保障、强化执法力量、开展专项行动四个方面整体推进食品安全工作；要不断充实、调整、完善食品安全工作机制体制，加大经费保障力度，按照标准建设好食品检验检测中心；强化农产品质量安全监管及检验检测体系建设，加强“三品一标”认证，打造农产品品牌；要收集整理群众反映集中的问题，依法采取专项行动，重点加强食用农产品、肉制品等市场监管；要规范部门职责，确保主动履职，从严从实筑牢安全保护屏障，确保人民群众“舌尖上的安全”。
、常务彭初阳，谢北葵出席会议，并对食品安全问题进行了深入的探讨。