南瓜子就是南瓜成熟的种子，不仅仅个大，而且美味，营养丰富。通过适当的烹调手法，我们还可以将南瓜子做成很多可口的美食，所以好吃嘴儿们可不能再将南瓜子扔掉了。南瓜子又称南瓜仁、白瓜子、金瓜子，里面含有多种人体所需的氨基酸，矿物质，对我们的身体健康可是很有帮助的哦，下面我们就来看看南瓜子的功效与作用吧。
南瓜子的成分与功效
说到南瓜子的功效与作用，就不得不提南瓜子所含的成分。南瓜子里富含锌，能促进我们对钙质的吸收，充足的锌也能和预防男性的前列腺疾病。而且南瓜子里面还含有丰富的磷质，可以改善我们骨骼的成分构成，同时也能防止体内结石的凝结，还能达到结石排出的神奇功效。
南瓜子的功效与作用还含有一种名叫泛酸的物质哦，这种物质能有效的降低我们的血压，软化我们的动脉，改善我们的心绞痛等血管病症。而且南瓜子中富含的维生素E也有很好的延缓衰老的效果。而且南瓜子的一个显著的特点就是改善我们的排尿系统，能一些像尿频，肾虚，糖尿等病症。
南瓜子的药用价值
南瓜子的功效与作用不仅仅是作为保健零食这么简单哦，中医里面它还可以入药呢。南瓜子入药能起到杀灭体内寄生虫的神奇功效，尤其是对难缠的吸血虫，也有很好的效果。而且南瓜子本身的毒性也小到忽略不计，寄生虫的。而且南瓜子能高血脂，高胆固醇，血栓等疾病，平时吃一点也能有效的预防上述疾病的发生。
南瓜子的吃法
说了这么多南瓜子的功效与作用，可能好吃嘴儿们已经快忍不住了。既然南瓜子及营养又美味，那南瓜子的吃法到底有哪些呢？其实南瓜子简单的就是加上一点淡盐水，然后猛火炒制，到南瓜子外壳酥脆，就可以了。然后就像吃瓜子那样享用吧。而南瓜子也能像杏仁等坚果一样，烙饼的时候加一点进去，喝咖啡的时候加一点沫进去，沙拉的时候也可以当芝麻一样提味，反正创意多多，美味多多。
吃南瓜子的注意事项
南瓜子的功效与作用固然好，而且味道也超级赞，但是吃的时候也要注意一些东西。南瓜子因为含维生素和矿物质比较多，所以吃的时候不宜多吃，不然会造成上火。而且南瓜子含的热量也比较高，所以肥胖的人也要注意食用的量。而食用南瓜子时用手刨去外壳，不要用嘴，不然满脸哈喇子够你受的。
甜美的南瓜不论是作为主食还是做成糕点，都美味无比。而其红亮的色泽，更是让人食欲大震。但是很多人在食用南瓜的时候，就把南瓜子丢掉了，你知道南瓜子不仅美味而且营养也非常丰富吗？上面是小编的总结介绍。