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一种荔枝品种和雪糕名称-糯米糍

2011/2/21 9:39:40　阅读数：675　信息分类：食品招商　编辑：小单

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    糯米糍: 又叫状元糍。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。糯米糍也是一种荔枝品种和雪糕名称。
    配料: 糯米粉、椰蓉、豆沙馅、白糖。
    特色：清凉柔软，香甜可口。
    操作:
    1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟；
    2、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可。