食品安全问题的治理，关键是从源头抓起。保障食品源头的健康，并且要建立一个可以追溯的食品安全体系，维护市民舌尖上的安全。
为进一步加快建成我市食品安全来源可查、去向可追、责任可究的全程追溯体系，基于省食品药品监管部门在建的食品安全追溯信息平台，近日，市食药监局分步分阶段推进我市食品生产环节追溯体系建设工作。
据悉，该局先行选取婴幼儿配方乳粉、乳制品、食用植物油、白酒4类食品生产企业为试点，以示范为抓手，以信息化追溯为方向，开展企业与食品药品监管部门追溯数据衔接、信息共享、双向可追溯的管理体系建设试点工作。
同时，该局还鼓励县区局结合辖区实际情况，在4类产品基础上进行类别增扩，并鼓励有在建信息化追溯系统的企业加入，加快推进我市重点食品生产企业追溯体系建设试点工作，保障市民“舌尖上的安全”。