6月7日，全国青少年儿童食品安全守护行动--2016食品安全校园行暨第二届食品安全科普创新公益大赛迎来收官，广州站活动在广州市食品安全科普基地华南农业大学开启。第二届食品安全科普创新公益大赛以“共享安全新食力”为主题，大赛由食品安全办、全国妇联等指导，康师傅控股有限公司支持。第二届食品安全科普创新公益大赛自4月11日启动，先后在北京、沈阳、西安、重庆、武汉、上海、广州7个城市的高校开展食安总动员活动。
在大赛前期，由主办方组织专家召开大赛内容研讨会，确定了“破解饮食误区”、“正确认识食品加工防腐剂”、“从‘量效关系’看食品安全”等六大选题。此外，本次大赛还进一步挖掘全视觉的创造力、创新力、影响力，开启全视觉2.0科普新模式，大赛以大学生喜闻乐见，适合在互联网尤其是手机媒体上进行扩散和传播的微视频、H5进行创意设计征集，将全视觉引向“互联化、动态化、多媒体化”.活动现场，组办方结合大赛内容，特别开设“食安知多少”专题互动，主要向大学生介绍食品添加剂知识及食品选购知识。据了解，按照国家标准规定的范围和用量，防腐剂并不会对健康造成危害，目前大企业在食品添加剂的使用上比较规范，但的确有小企业甚至小作坊存在滥用防腐剂的情况。
食品安全科普创新公益大赛让是为了普及食品安全知识，让大家都能够增强食品安全的意识，营造一个良好的社会氛围。