咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青蛋”。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。那么，鸭蛋有什么营养价值呢？
1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；
2.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；
3.鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；
4.鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。
从以上内容可以看出鸭蛋的营养价值是多么的丰富。市面上咸鸭蛋的种类繁多，今天小编为大家介绍山东省博兴县鑫香源食品有限公司腌制的味鑫香源金丝鸭蛋。味鑫香源金丝鸭蛋采用一改传统的鸭蛋腌制方式，采用泥腌的方式，腌制出来的鸭蛋口感更佳的独特，味道更加的鲜美。鑫香源食品主营大雁蛋，鹅蛋，双黄蛋，海蜇等特产礼品盒。我们始终坚持以人为本，以质量为基础诚信发展，产品获得新老客户一致好评。
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