黑米主要人们会用它来制作成黑米粥食用。尤其是对于孕妇来说，经常食用黑米粥可以起到补气养血和保产育胎的作用。那么，黑米不能和什么一起吃呢？黑米的选购方法是什么？下面小编为大家一一介绍。
黑米不能和什么一起吃
一、黑米不能和鸡蛋一起吃
大家平时在吃黑米的时候，如果和鸡蛋一起吃会影响到黑米的成分，这个时候吃黑米就不会达到预期的效果了。黑米和鸡蛋一起吃也不能达到药用价值，所以大家在平时吃的时候一定要注意黑米不能和鸡蛋一块吃。
二、黑米和肉类可以一起吃
很多人在吃黑米的时候，可能会选择制作成黑米肉粥，其实这个营养价值也是非常高的，大家选择黑米和肉之类一块吃，可以增强身体的抵抗力。黑米中具有丰富的维生素，肉类里面含有丰富的蛋白质，这两种食物有机结合，可以帮助大家快速走出体质差的困境。
黑米的选购方法
1.看：看黑米的色泽和外观。一般黑米有光泽，米粒大小均匀，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂纹），无虫，不含杂质。次质、劣质黑米的色泽暗淡，米粒大小不匀，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。对于染色黑米，由于黑米的黑色集中在皮层，胚乳仍为白色，因此，消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉，观察米粒是否呈白色，若不是呈白色，则极有可能是人为染色黑米。
黑米
2.闻：闻黑米的气味。手中取少量黑米，向黑米哈一口热气，然后立即嗅气味。优质黑米具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变气味、酸臭味、腐败味和不正常气味的为次质、劣质黑米。
3.尝：尝黑米的味道。可取少量黑米放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
黑米不能和什么一起吃小编已经介绍完毕。黑米不能和鸡蛋、肉类食物一起吃。现在市场上的黑米有以假乱真的现象，大家在选购黑米的要当心，以上小编介绍了黑米的选购方法，大家可以参考。