西瓜子是一种休闲食品，是代表深受人们欢迎的日常零食。西瓜子经过加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。西瓜子是双子叶植物药葫芦科植物西瓜的种仁。那么西瓜子的营养价值你知道吗？下面小编告诉你。
西瓜子的营养价值
1.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，没有食欲或时食用一些西瓜子之类的种仁有一定作用。
2.西瓜子性味甘，性平，，其具有利肺、润肠、健胃、止血等功效。
3.西瓜子含有丰富蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钾、铁、硒等营养元素。
4.西瓜子有清肺化痰的作用，对咳嗽痰多和咯血等症有辅助疗效。
5.含有不饱和脂肪酸，有降低血压的功效，并有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。还含一种皂甙样成分，有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。
6.西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。
西瓜子的食用注意事项
1.西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。
2.长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮；
3.食用以原味为佳，添加各种味料做成的瓜子不宜多吃；咸瓜子吃得太多会伤肾。
孕妇能吃西瓜子吗
孕妇能吃西瓜子。但是同时我们还要注意到吃西瓜子的不好之处。
首先西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。这是众所周知的，那些经常嗑瓜子的朋友门牙是肯定缺一小块的。尤其是孕妇要特别注意，吃西瓜子不用牙嗑，否则可能引起牙齿损伤和牙周疾病，另外口腔接触清洗不净的瓜子壳，也可能病从口入。
西瓜子中的脂肪含量较高，吃的过多也容易产生饱胀感，如果过于饱胀则会影响正常三餐和孕期营养的摄取。
另外，西瓜子吃的过多容易引起上火，口舌生疮，所以孕妇吃瓜子不宜吃得过多，同时还要注意喝水。
西瓜的好处很多，同时西瓜的利用价值也很高。主要的是就连西瓜子的营养价值也很高。在我们看来，西瓜已经在养生界达到了非常重要的地位。不仅仅是因为它含有丰富的营养，还有是因为它可以有效的调理我们的身体健康。