鸡蛋是一种营养丰富的食品，鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A 含量很高，B 族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素。 制作方法： 1、 锅中加水，放入白糖及醋，大火煮沸。 2、 水开后，将鸡蛋打入，改小火煮约2 分钟，待鸡蛋熟透后即可食用。 适合人群：孕妇皆宜。