在平日里，人们在挑选零食的时候，对于坚果类食物是为青睐的，其中，榛子这种食材，就有不少人会特意去进行购买，而在吃榛子的时候，对于榛子生吃好还是熟吃好有些人有些疑问，下面小编就为大家介绍。
榛子生吃好还是熟吃好
榛子怎么吃都好，都有营养。有人说，榛子生吃比较好，因为榛子在加工制作过程中会破坏掉一些营养成分。而有专家表示，加热后的榛子营养价值与生的榛子差不了多少。二者的区别在于油炸的榛子会比生榛子多了一些油脂，而盐水煮的榛子与生榛子的营养价值相差不大。
因此，从营养价值方面来说，无论是生吃榛子还是熟吃榛子都是可行的，没有说哪个更好一说。再一个，榛子在经过加热之后，香气会散发出来，口感也会更好一些。因为榛子中的油脂含量很高，在经过加热之后，其中的芳香烃就得到挥发，从而产生令人食欲大振的香味。从这一点上来说，榛子熟吃会更好一些。当然了，如果你喜欢榛子原有的清香，可以考虑生吃。
食用榛子注意事项
虽说榛子是老少皆宜的食物，但是因为榛子含有丰富的油脂，不小心过量食用后就会导致积食或，因此不建议多吃，一次吃20粒左右即可。
如果是肥胖的人群，也尽量少吃榛子等高热量、高油脂的食物。小小的一粒榛子，它的热量可不比一碗米饭的热量少呢！
高血压、高血脂、糖尿病患者以及胆肝功能严重不良的人群是不宜食用榛子等坚果类食物的，容易加重身体不适。还需要注意的是，储存时间过长的榛子也是不宜食用的。
榛子生吃好还是熟吃好？生吃榛子和熟吃榛子营养价值相差无几，所以生吃还是熟吃主要是看自己的爱好。食用榛子注意事项小编也已经介绍了，大家可以参考一下。