凉拌菠菜通肠导便，防治痔疮菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、、肛裂等病症有作用。下面小编介绍凉拌菠菜的做法。
凉拌菠菜的做法
材料：菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、堂、姜、火麻油、蒜、鸡精
步骤：
1、准备好菠菜
2、菠菜切段洗净
3、姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁
4、锅加水烧开，加入菠菜
5、加点盐和火麻油焯水煮熟
6、将捞出菠菜
7、锅里加入米粉
8、煮两三分钟左右
9、菠菜和米粉放一起
10、加入料汁、滴上几滴火麻油，拌匀一下即可。
凉拌菠菜小窍门
1、菠菜焯水煮的时候，加点盐，可以保持蔬菜不变色。
2、米粉提前泡一下再焯熟。
以上就是小编今天介绍的凉拌菠菜的做法和凉拌菠菜小窍门。菠菜营养丰富，功效独特，吃法也多种多样，想了解更多的关于菜品制作的知识就关注火爆食品饮料招商网食品技术栏目。