西瓜子能吃吗？西瓜子里含有着丰富的蛋白质，钙，铁，钾，以及维生素B类，并且西瓜子有着化痰，清肺的功效。那么，吃西瓜子上火吗？下面小编为大家具体介绍。
西瓜子能吃吗
西瓜子不仅可以吃，而且还有着健胃，通便的作用，因为西瓜子富含油脂，特别是对于没有食欲或者是有现象的人群可以吃一些西瓜子来缓解。同时，西瓜子还具有的功效，因为它里面含有不饱和脂肪酸，有助于预防动脉硬化，是适合高血压病人的小吃。
优质的西瓜子具有颗粒均匀饱满，颗粒平直、饱满、表面有光泽、四周边缘呈黑色、中间呈红褐色、四周与中间色泽界线明显、无盐灰、咸味适中，具有西瓜子本身的香味。西瓜子经加工之后是可制成等多种口味的炒货，像我们常见的有五香瓜子、奶油瓜子、甘草瓜子、多味瓜子等，这些都是属于休闲食品。而且可将西瓜子作为点心的配料，也可做粥，西瓜子糯米粥还是具有清肺润肠，除烦止渴的功效。
但要注意，长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮，而且西瓜子的壳比较硬，常吃的话对牙齿不利。
吃西瓜子上火吗
西瓜籽是油性作物，含油多的物品及食品都含热量较高，吃多了都会上火的，尤其是太咸的瓜子不要吃（盐吃多了也上火）所以对西瓜子应当是适量的吃。
西瓜种子含脂肪油、蛋白质、维生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纤维、α-氨基-β-（吡唑基-N）丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。同时它还含一种皂甙样成分名Cucurbocitrin,有降压作用，并能缓解急性膀胱炎之症状。
西瓜子的吃法：糖盐瓜子，将西瓜子5公斤，用水清洗干净，沥干后，然后在炒锅中炒热。再取300克的食盐，1克的糖精，把食盐用水溶解，加水量以食盐能完全溶解为度，再把糖精溶于盐水中。要把食盐糖精液倒入瓜子锅中，用文火炒熟，直到干燥为止，有条件的话也可用烤炉烤制。将食用香精喷上即成。
油香瓜子，将5公斤的西瓜子用水洗干净，沥干以后再炒热，然后再放入50克的熟油，75克的食盐和1克的糖精，炒到将熟时，再把同等量的油、盐和糖精加进去，继续炒至干燥，直接用烤炉干燥。
西瓜子能吃吗？西瓜子是可以吃的，而且西瓜子的功效比较独特，所以大家可以放心食用。吃西瓜子会上火吗？吃西瓜子是会上火的，西瓜子虽然好吃，但是大家一定要注意食用量。