动物肝脏是人们常享用的食品，它含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素和胆固醇等营养物质，对促进儿童的生长发育，维持成人的身体健康都有一定的益处。那么，鱼肝有毒吗？吃鱼肝会中毒吗？
鱼肝有毒吗
鱼肝一般没有毒。在干净的水域生活的鱼类，没有富集毒素和重金属的危险，所以肝脏里面不会聚集毒素，但如果鱼类生活水域遭到污染，肝脏作为器官就容易聚集毒素，这样的鱼肝是有毒的。
吃鱼肝有可能中毒。一般鲨鱼、鳕鱼的鱼肝是有毒的，其他如马鲛鱼、鲤鱼等肝脏中亦可能含有毒素，鱼肝中含有痉挛毒、麻痹毒、鱼油毒等，一次进食鲨鱼肝47克左右，即可引起中毒。
鱼肝能吃吗
鱼肝能吃。鱼肝里含有多种营养素，如维生素A、维生素D和铁等微量元素，适量吃鱼肝能补充身体所需的营养素，也能预防维生素AD缺乏症。
哪些人不能吃鱼肝
1、鱼肝含有较高的胆固醇和嘌呤，所以痛风患者不适合吃鱼肝。
2、此外，患有高血压、高血脂、心血管疾病的人也不适合多吃鱼肝。
鱼肝和鱼胆相连，在清洗鱼肝时，应注意不要把鱼胆弄破，否则鱼胆汁会污染鱼肉导致鱼肉发苦，并且鱼胆汁中所含的氢氰酸可能导致人出现中毒。
鱼肝有毒吗？只要不是受污染的鱼，鱼肝一般是没有毒的。吃鱼肝会中毒吗？吃鱼肝中毒的现象也有，所以大家在食用鱼肝的时候一定要注意。