冬瓜烂了还能吃吗

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。秋季正好也是吃冬瓜的季节，大家在食用冬瓜的时候有时会遇见冬瓜烂了。那么，冬瓜烂了还能吃吗？吃冬瓜的注意事项有哪些呢？

冬瓜烂了还能吃吗

冬瓜一般是切成块状出售的，有时候买的分量过多吃不完，放了一段时间后冬瓜很容易腐烂。有些人会把腐烂的部分切掉，吃没有腐烂的部分。其实这样做是错误的，冬瓜烂了之后营养成分会减少，还会产生一些对人体有害的物质，不能食用，否则会对人体消化系统造成损害。

此外，冬瓜不要隔夜。因为切开的冬瓜瓜肉外露，很容易遭受细菌腐蚀。如果是整个的冬瓜则可以保存很久，保存时不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜后可以加热后吃，但隔夜不能超过一天，以免变质。

吃冬瓜的注意事项

（1）和冬瓜相宜的食材搭配

1.鸡肉：冬瓜和鸡肉搭配能起到消肿止痛的效果，产后伤口疼痛的产妇可以多吃冬瓜鸡肉汤，还能为身体补充必需的养分。

2.海带：冬瓜和海带搭配能起到、降血脂的功效。有妊娠高血压和妊娠期糖尿病的孕妇不妨多吃。

3.蘑菇：冬瓜和蘑菇搭配能起到清热祛火、除烦止渴、滋补美容的作用，哺乳期妈妈可以多吃。

4.火腿：冬瓜和火腿搭配可以增强机体免疫力，妈妈可以烹饪给宝宝吃。

（2）和冬瓜相克的食材搭配

1.鲫鱼：冬瓜和鲫鱼搭配虽然能起到催乳的效果，但会使产妇尿量增多，产妇要考虑自己身体情况后决定是否进食。

2.醋：烹饪和冬瓜搭配烹饪，冬瓜中的营养成分会被醋破坏，降低营养价值。建议煮冬瓜的时候不要放醋，菜肴口味清淡就好。

冬瓜烂了还能吃吗？冬瓜烂了以后会产生一些有害物质，营养成分也会相应的流失，所以烂了的冬瓜大家不要食用。以上介绍了吃冬瓜的注意事项，大家可以参考。