白兰瓜为葫芦科非网纹类甜瓜属植物白兰瓜。原产于美国，美国人叫它“蜜露”，是一种厚皮甜瓜。1944年由美国引种到兰州，1945年，经当时任甘肃省省长的前国民党爱国将领邓宝珊将军提议，定名为“白兰瓜”，即白色的兰州瓜。白兰瓜享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。以兰州市城关区青白石乡的产品为有名。
异名:兰州蜜瓜，原名叫“蜜露”。
营养保健:白兰瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、磷等。
每100克白兰瓜含水分93.2克，能量88千焦，蛋白质0.6克，脂肪0.1克，碳水化合物5.3克，膳食纤维0.8克，灰分0.8克，维生素A 7毫克，胡萝卜素40毫克，维生素B1 0.02微克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.6毫克，维生素c 14毫克，钙24毫克，磷13毫克，铁0.9毫克。
白兰瓜的营养价值
食性:甘，凉。归肺、胃经。
功效:清暑解热，解渴，健脾开胃。
饮食调养:主治暑热烦渴，小便不利等症。
饮食注意:凡脾胃虚寒，腹胀便溏者忌食。
按语:1944年，美国土壤学和水土保持专家罗德民趁美国副华莱士访问兰州的机会，托他将种子带到兰州，白兰瓜自此名扬中国。
河西走廊的气候及各种自然条件适合白兰瓜的生长，故白兰瓜也曾称雄河西。白兰瓜味甘甜、汁液丰富、香气浓郁、芳醇爽口，真是“色如玉、甜如蜜”，不愧瓜中一绝。