现在苹果醋这个话题可谓是红遍半边天，我们很多肥胖的朋友都认为看到希望，对于苹果醋能不能这个话题， 引起很多朋友的争议，那么，苹果醋能吗？ 苹果醋的选购方法是什么呢？
苹果醋能吗
苹果醋之所以说能够，是由于发酵的苹果中含有果胶，而这种果胶可以帮助降低脂肪含量。
苹果醋内含的“果酸素”具有3000-8000万个果酸分子，不进入血液，不经过肝脏代谢，直接作用于人体肠壁 ,并与食物中的脂肪集团紧紧结合，彻底阻止脂肪、多糖等大分子物质的吸收，因而能快速。这一过程不仅切断了 脂肪供应，而且诱发脂肪加速分散，促使血脂、脂肪组织中的脂肪迅速分解排出。
而且果酸成为肠细胞膜网孔吸附剂，阻止大分物质的吸收，恢复膜网孔，脂肪没了新的补充，又不断消耗，双向作 用，自然快速消耗，使腰、腹、臀、大腿的赘肉逐日减少。
苹果醋的选购方法
1、选发酵的，不选配制的苹果醋。以苹果为原料、经清洗、破碎、榨汁后，通过液体深层发酵法酿制成醋，兼具 果汁和醋的优点，营养作用更好一些。而那些用苹果汁加醋酸勾兑的苹果醋，因为没有经过发酵过程，品质稍差。当然 ,用醋加苹果味香料勾兑的就更差了。
2、选苹果汁浓度高的苹果醋。质量好一些的苹果醋产品标签上不但会注明加工方法（如发酵），还会注明苹果汁 的含量（如10%等）。质量较差的苹果醋通常会在包装上不知所云地写一些保健作用，而对加工方法、果汁含量等硬指 标采取回避的做法。当然，也不能认为果汁浓度越高越好。
3、选择添加低聚木糖的苹果醋。低聚木糖是低聚糖的一种，能促进大肠内双歧杆菌增殖，具有通便的保健作 用。低聚木糖具有很强的酸稳定性，不怕酸，所以很适合添加到苹果醋中（很多苹果醋产品都添加了）。低聚木糖极少 产生能量，所以不会使人发胖。
4、为改善口感，苹果醋通常都要添加一些蔗糖，如果怕发胖的话，可以选择添加木糖醇（不加蔗糖）的产品。
苹果醋能吗？通过以上的介绍大家已经了解到苹果醋是有的功效。以上小编介绍了苹果醋的选购方法，大家可以了解一下，希望能帮助大家购买到品质比较好的苹果醋。