苹果醋能解酒吗

苹果醋是指用苹果汁经发酵而成的苹果原醋。据说苹果醋有解酒的功效，苹果醋能解酒吗？苹果醋制作方法是什么？下 面小编为大家介绍。

苹果醋能解酒吗

苹果醋是碱性物质，因为有醋的原因，所以喝起来是酸酸，而酒也是彻底的酸性物质，两者相互中和就起到了解酒作用 .

应酬的时候，尽量事前喝一杯苹果醋，通过身体的吸收，能有效地抑制酒精的吸收，促进乙醇的分解，抑制乙醇在 人体血液中的扩散；而酒后一杯苹果醋，因为有醋的强烈酸性，可以让你的神经有清醒功效，同样能起到保肝的效果。

人会醉酒是因为血液中乙醇含量急剧上涨的原因。而苹果醋与乙醇同时摄取时，血液中乙醇浓度值，这说明苹果 醋可以影响胃肠对乙醇的稳定。所以苹果醋在科学原理里面，起到了解酒的效果。

苹果醋制作方法

1、把所需要的苹果洗干净，一定要擦干表面水分，再切成小片，去核，再切成厚片；

2、把苹果均与切片好，醋有一定的腐蚀性，所以要准备一个干净的玻璃瓶盛装，然后把苹果和砂糖，以隔层的方 式放置，即一层苹果一层冰糖。

3、在瓶子中倒入米醋，醋的量不能超过苹果片的位置，而糖的用量可以随意些，在乎你想酸性值，如果受不了苹 果醋太酸，就可以放多一些冰糖缓解。

4、把所需要的用料都放进玻璃瓶后，就用保鲜膜在瓶口封上，再把盖子拧紧，放置阴凉干燥处，放置3个月以上味 道；

5、透过玻璃瓶，看到里面的醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起，将过滤后的果醋装入干净、无水 的玻璃瓶中。

6、饮用的时候，把果醋放少许在杯子内，以1:8的比例兑入白开水搅拌后就可以喝了。

苹果醋能解酒吗 ?通过以上的介绍大家知道苹果醋有解酒的功效，大家在喝酒以后可以适当饮用苹果醋，以达到醒酒 的效果。以上还介绍了苹果醋的制作方法，大家可以自己动手制作一下。