牛油果属于鳄梨科，所以它的外形有点像梨，颜色却要深得多。牛油果的核很大（种子也很大）。因为牛油果营养丰富，营养元素含量高，所以价格也比较昂贵。大多数人们都因为它怪怪的样子和口感望而却步，其实牛油果是上佳的水果，食用起来对人体大有裨益，所以现在让小编带大家了解下牛油果怎么吃这个问题吧。
牛油果怎么吃
1、牛油果可以直接吃，牛油果对成人来说是没有毒素伤害的，可以放心食用。这样吃方便容易但是鉴于牛油果的味道比较特别，所以次吃可能无法习惯。
2、将牛油果刮出来吃，这样吃牛油果的好处是可以保留更多香味
3、将牛油果刮出来吃后加入奶酪，奶酪的香味可以改变吃牛油果的不适应
4、牛油果还可以配酱油吃，会让你品尝到有种三文鱼的口感哦
5、牛油果配蜂蜜吃，蜂蜜的甜味和香味使口感剧增
牛油果的5种常见好吃的吃法
一般来说，牛油果作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。具体表现为以下几种吃法：
1、直接食用
去掉果皮和果核的牛油果，切成小块就可直接食用了，注意细细品尝，次吃可能会不太习惯。
注意：牛油果的核儿也是好东西—其实不是核儿，是一个巨大的果仁，只有一层像纸一样厚的薄皮，剩下的全是果肉，不能直接吃，直接吃会有些苦涩，用水煮个 15 分钟左右，就可以吃了，拌到菜里或直接吃都行，面面的，微苦。
2、做成沙拉
把去核的牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒(如烫熟了的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司，就是一道美味又健康的牛油果沙拉了。
3、涂在面包片上
把牛油果剖开，用勺子把果肉挂下来，剁剁烂，加一捏盐，三四勺糖，拌匀，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。这种做法十分简单方便又甜美。
4、配砂糖吃
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。一定要选比较熟的牛油果，这样拌起来也方便，口感也好。
或者，切片沾蒜蓉酱油，风味甚佳，有生鱼片的口感，在中美洲多制成沾酱食用，牛油果玉翅羹、牛油果虾仁、油梨肉丝等，都是美味可口的佳肴。
5、做成奶昔
把剁烂的牛油果的果肉加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的，香浓顺滑的口味，完胜各种果汁。
牛油果既好吃又对身体有益，是很多人喜爱的水果，因其独特的美容功效，尤其受女性青睐。可是，牛油果这个东西看起来好像真的无从下口，很多人抱怨牛油果很硬很难吃，其实绿色的牛油果是没熟的，只有变成黑色里面才是黄油状才可以吃。