辣煮豆干是一道菜品，主料为油菜、豆腐干。这是一道比较开胃的小菜，做法简单易学，做出来的味道也是相当好的。下面我们一起来看看辣煮豆干的做法。
辣煮豆干的做法
主料：豆干
配料：上海青，洋葱，大蒜，郫县豆瓣，白糖，蘑菇精，酱油，水淀粉，香菜
做法：
1.豆干切成丝，洋葱切丝，郫县豆瓣剁碎，大蒜去皮切粒，香菜洗净切段；
2.起油锅，下大蒜、郫县豆瓣，炒出红油，下清水煮开，下香干，煮约2分钟；
3.下盐、蘑菇精、白糖、酱油，煮约一分钟，下洋葱炒匀，倒入水淀粉，勾薄芡；
4.青菜放入沸水中，焯烫半分钟后捞出，摆入盘底，倒入香干，撒上香菜即可。
辣煮豆干的做法就先介绍到这里。喜欢吃辣的朋友可以多放一些辣椒，不喜欢吃辣的朋友可要注意辣椒的使用量哦！