如今,人们的生活水平在不断的提高了,对于各个方面的要求也在变化,食物就是其中之一,现在越来越多的人都非常的注重养生,在吃的东西方面非常的讲究,很多时候都会自己动手去做,比如枇杷膏就是其中之一。下面小编介绍自制枇杷膏怎么做好吃。
自制枇杷膏怎么做好吃
制作原料:枇杷、枇杷老叶、白糖(冰糖、红糖、蜂蜜均可)。
制作工具:灶、铁锅、电饭宝、搅碎机(即家用豆浆机)等。
制作方法:
1、净化:将枇杷洗净后,去蒂去脐,削去个别坏的部分;
2、去核:去除枇杷核(不用去皮);
3、捣碎:将去核的枇杷、枇杷叶(切细)直接放入搅碎机捣成泥浆状;
4、浓缩:将去渣后的枇杷泥放入铁锅浓缩蒸发。浓缩中要不时搅拌当感到不停搅拌都不能控制枇杷浆外溅时加入白糖(建议加入果重的20%),继续加热至白糖溶化。
5、继续浓缩:将已加入白糖的枇杷浆转入电饭宝内,利用保温档继续浓(此时不用人工值守),缩至总原料的45-50%即为成品(膏状)。
6、装瓶:装入已消过毒的洁净瓶。
自制枇杷膏怎么做好吃已经介绍完毕。在自制枇杷膏的时候一定要选用新鲜的枇杷,就是那些从树上摘下来的,枇杷摘下来之后先把它的皮给去掉再洗干净沥干水分;等待沥干水分过后就把枇杷的核给去掉,当然在把枇杷核去掉之后要再次的清洗,因为这样就比较的干净,也不会残留一些的杂物。