孕妇能吃毛豆吗

2016/12/8 13:24:32 阅读数:941 信息分类:食品招商 编辑:婷婷

毛豆,又叫菜用大豆,毛豆里含有大量的铁,而且其含有的贴很容易被吸收。那么,孕妇能吃毛豆吗?孕妇吃毛豆的好处有哪些?

孕妇能吃毛豆吗

孕妇是可以吃毛豆的。毛豆里含有大量的铁,而且其含有的贴很容易被吸收,对于需要补铁的孕妇,毛豆是不可或缺的食物,更可孕妇因缺铁造成的骨质疏松。

毛豆中含有能血管壁上脂肪的化合物,从而起到降低孕妇血脂和降低血液中胆固醇的作用。

毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善孕妇,还有利于血压和胆固醇的降低。但对黄豆有过敏体质者不宜多食。

如果女性有过敏特征的话,记得,是不要吃毛豆,因为即使你不知道你对毛豆过敏,可是怀孕后人的体质会有一些特殊化的,所以不要吃。

夏天怀孕的女性如果有体乏的现象的话,也可以选择吃一些毛豆来改善自己的这种毛病的。因为毛豆本身就是解乏的功效。

吃毛豆有哪些好处

(1)毛豆冶消瘦

据营养学家报导,毛豆是黄豆的嫩身豆,其中所含的卵磷脂成分很丰富,在科学家的实验中,曾以饲养小白鼠,结果得到体重增加,发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越;

(2)夏季吃点毛豆能解乏

眼下正是毛豆上市的季节,毛豆色泽嫩绿,青翠可爱,是人们喜食的蔬菜。毛豆是营养丰富的食品,含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。

(3)蛋白质易于被人体吸收

毛豆是鲜食豆类蔬菜,含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用。

(4)降低胆固醇

毛豆中的脂肪含量明显高于其他种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。

(5)改善记忆力

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平。

吃毛豆的注意事项

1、毛豆不宜与鱼肉、蕨菜、小白菜同食。

2、食用时,若想把毛豆烫成翠绿色,可加一小撮的盐分。因为盐能使叶绿素趋于稳定而防止破坏。由于毛豆中钾的含量较多,能与食盐中的钠保持平衡,因此可消除盐分的不利作用,同时在毛豆中也含有丰富的维生素C,烫熟后还剩下很多,维生素C对热的抵抗力较弱,但在毛豆上是个例外。

3、在吃毛豆的时候,记得,可以用盐来煮,这样,可以把过多的叶绿素给消除掉,吃的时候,也不会至于因为叶绿素而出现中毒现象。

孕妇能吃毛豆吗?通过以上的介绍大家已经知道孕妇是可以吃毛豆的。毛豆营养丰富,易吸收,孕妇吃再合适不过了。但是,有一些特殊的体质的女性要慎吃。

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