据近日召开的内蒙古全区大型食品生产企业落实食品安全主体责任履责报告会了解到，在过去的一年里，内蒙古自治区各级政府和监管部门把30家企业纳入自治区重点监控范围，并对这些企业开展了“双随机一公开”“四不两直”抽查。
“双随机一公开”即在监管过程中随机抽取检查对象，随机选派执法检查人员，抽查情况及查处结果及时向社会公开。
“四不两直”即国家安全生产监督管理总局建立的安全生产暗查暗访制度，是“不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场”的简称。