五谷杂粮的种类有很多，比如说：籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。根据有关专家的分析，它们相比较而言面粉和稻米来说，五谷杂粮的营养价值更加丰富，而且有很好的功效。那么，冬天吃什么粗粮比较好？吃粗粮的好处有哪些呢？
冬天吃什么粗粮比较好
（1）小米
冬季养生食用小米好处多，小米是一种具有健脾开胃功效的食物哦，尤其补脾胃。李时珍在《本草纲目》说――“治反胃热痢，补虚损，开肠胃”.而无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。五谷都具有养精气，气的作用，但五谷当中，数小米的功效强。
（2）黄豆
绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质，而大豆（黄豆）的蛋白质含量更是高达40%左右，比起其他的植物蛋白质，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被称为“蛋白黄金”是实至名归。早晨喝杯豆浆就是不错的选择。但黄豆性偏寒，冬季食用建议搭配温热食物，黄豆吃法很多，炖肉、炒菜都可以。
（3）黑米
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是强的。女性养生经常食用黑米，可以益气，改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状，还能调养身心，滋阴。
（4）红豆
古代李时珍把红豆称作“心之谷”,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能，非常适合心血。让你冬天手脚不再寒冷。红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类。
（5）薏米
中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了。
（6）糙米
糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E,能有效提高人体免疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量。此外，其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，以及大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，预防和肠癌。
（7）燕麦
燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质，具有很好的饱腹感，有助控制体重，其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。此外，燕麦还富含多种矿物质，有助身体抵抗寒冷。燕麦可以用来熬粥，也可和大米搭配做成燕麦饭。
吃粗粮的好处
（1）对皮肤有益
不同的粗粮有不同的功效，如：玉米被公认为是世界上的“黄金作物”,它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动，可排除大肠癌的因子，降低胆固醇吸收，预防冠心病。
绿豆味甘性寒，有消肿、中和解毒和清凉解渴的作用；荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”.荞麦中的维生素B1、B2比小麦多两倍，烟酸是3-4倍。荞麦中所含烟酸和芦丁都是高血压的。经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。新鲜的糙米又比精米对健康更为有利，因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。
（2）多吃粗粮
粗粮的诸多益处，直接给皮肤带来好处，如粗粮中的纤维素加速肠部蠕动，促进排便，减少长暗疮等皮肤病；粗粮消肿让皮肤细腻均匀；对皮肤来说，豆类及坚果中的油脂富含维生素E,能帮助抗氧化和消除自由基，是保护皮肤的天使；特别是粗粮中还含有大量镁，可促进机体废物的排泄，有之功效，这也是皮肤健美的关键。
冬天吃什么粗粮比较好？以上小编已经为大家介绍了冬天吃什么粗粮比较好，大家可以根据自己的喜好选择几种粗粮食用。吃粗粮的好处有很多，但是不能多吃。