腊肉焖小米是一道由小米、腊肉等食材制成的食品。腊肉焖小米是属于湘菜菜系，是一种比较家常的饭菜，大家学会以后可以自己在家制作，味美，你一定会喜欢的。下面火爆食品网小编为大家介绍腊肉焖小米的做法。
腊肉焖小米的做法
食材：小米300g、腊肉200g、葱花15g。
做法：
1.小米淘洗干净后放入电饭煲中，加和平时焖米饭一样多的水（高出小米表面约一个手指关节的高度），静置10分钟。
2.腊肉切片，均匀码在小米上。
3.关闭电饭煲的盖子，按“煲饭键”,至程序完成焖15分钟再打开盖子。
4.吃时加入葱花，搅拌均匀即可。
腊肉焖小米的做法已经介绍完毕。大家是否已经学会了腊肉焖小米的做法除了呢？腊肉焖一定要把握好时间，在焖的时候大致需要10分钟，然后在用15分钟即可。