芥末牛百叶是一款家常菜品，制作原料主要有牛百叶、黄瓜、食盐、米醋等。今天小编就为大家介绍芥末牛百叶的做法。
芥末牛百叶的做法
食材：牛百叶、黄瓜、食盐、米醋、生抽、芥末油、食盐、味精、鸡精、料酒、香油
做法：
1、将牛百叶洗涤整理干净，下入沸水锅中焯烫一下，捞出冲凉，切成细丝；
2、黄瓜洗净，去皮、去瓤，切成丝，再用少许食盐拌匀，码放在盘内。
3、青芥末放入容器中，先加入米醋、生抽调匀，再放入牛百叶丝、青椒丝和红椒丝拌匀。
4、然后加入芥末油、食盐、味精、鸡精、料酒、香油调拌均匀，盛放在黄瓜丝上即可。
芥末牛百叶的做法已经介绍完毕。牛百叶很嫩，味道很鲜美，今天做的是芥末牛百叶，放点酱油，放点芥末，喜欢芥末辛辛辣辣爽口的口感。牛百叶做起来也方便，水里面煮煮味道就很好。