羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤。同时，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，可收到进补和防寒的双重效果。下面小编为大家介绍家常羊肉萝卜汤的做法及羊肉萝卜汤的营养价值。
家常羊肉萝卜汤的做法
材料：羊肉400克，萝卜300克。
调料：香菜一棵，酱油、绍酒、精盐各少许，色拉油一大匙，葱一棵，生姜丝若干。
做法：
1.羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。
2.萝卜洗净去皮切片，香菜切碎。
3.用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，
4.加入萝卜，中火40分钟，下香菜用盐调味即可。
羊肉萝卜汤的营养价值
羊肉（瘦）：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。
白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。
香菜：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。
家常羊肉萝卜汤的做法和羊肉萝卜汤的营养价值已经介绍完毕。羊肉萝卜汤营养美味，驱散寒冷、温暖心胃，是一种比较滋补的营养汤，比较适合寒冷的天气食用。